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食堂纪师傅
时间:2019-09-07    来源:浮法产品系列|深加工产品系列--河北正大玻璃有限公司    浏览次数:158

第一束光从1.5亿公里外远道而来,睡了一夜的花儿开始在这束温柔的呼唤下懵懂的醒来。周遭的一切开始明亮了起

来,嫩绿、红粉、薄雾、鸟鸣,世界的画卷在金黄色的渲染下,静如处子,动若脱兔,整个活了过来。此刻,那些带

着昨日的疲倦还在梦里徘徊的人们,在温柔的召唤下,极不情愿的睁开双眼,享受着这稍纵即逝、惬意的惺忪。忽然,

他们惊奇地发现,一些身影已经开始忙碌了起来,这些清晰的影子与光并行,同花儿一齐醒来,用一场辛苦换来了一缕

清香让风的信使替他们传递,将刚刚醒来的人们由虚幻拉向现实,由梦里的缥缈无味,拉向眼前的苦辣酸甜。食堂

的大厨纪师傅就是这片忙碌的身影中,极普通又极其重要的一员,正是他勤劳的双手满足了一个又一个早起的人们,在

温柔的阳光下关于生活的第一个期望,让人们能够带着身体与心灵的信仰,去和这个世界进行一场精彩绝伦地较量。


立大厨之志。“我22岁开始接触餐饮行业,一开始就是在后厨工作,从当学徒开始做起,第一份工作就是配菜。”

“别小看这个配菜”,谈起往日的拼搏,纪师傅仿佛打开了一坛尘封已久的美酒一般,陶醉其中,娓娓道来,“配菜

做好一道菜最重要的一步,也是升华一道菜最关键的一步,菜种的搭配协调需要最大限度地提升饭菜的口味,同时

要兼顾营养的均衡,只有配菜做好了,一道完美无瑕的可口饭菜才会最终呈现到客人眼前。”谈起为什么会选择厨房作

自己人生的阵地时,纪师傅这样说到:“当时二十出头的年纪,没有想别的,就想着学个手艺,让自己能够在这个城

市立足,也想着凭自己的努力给辛劳的父母一个好一点的生活。”其实,从纪师傅那饱经沧桑却神采飞扬的目光中,依

可以清晰的看的出,早在那时,一颗大厨的种子就已经在纪师傅那雄伟的心河中暗暗下劲,茁壮成长。

这种人格魅力尤其是在2000年,在纪师傅拥有了自己的饭店时,更加大放异彩,光彩夺目。他自己经营饭店以后,由后

走向前台,身份也由参与者变为管理者。谈起这段经历,他语重心长的说:“店主的身份给我最大的感触就是服务意

的提高”。开门做生意,迎面都是客,形形色色的客人带来参差不齐的烦恼,但纪师傅始终笑脸应对,就像他说的“

国人的喜怒哀乐从来都不写在脸上,只有在饭桌上才能看到他们的阴晴圆缺、悲欢离合。”是啊,饭桌上的所有人来

从来都是生活。

升大厨之华。当流年的时钟拨向2014,经过岁月洗礼的纪师傅已然成长为一名厨艺大师,厨艺更加精湛、菜品更加丰富

为人更加随和,就是这样一位大师在人生的前进道路中走到了正大这一站,也是他生命中最浓墨重彩的一笔。“我14

入正大工作,刚进厨房后就是担任主厨”纪师傅在回忆在正大将近5年的时光时,他容光散发,细数家珍的说到:“

前我炒菜做饭总是想着是为别人服务,这种想法即使是在经营自己饭店时也没有打消,但自从进入正大以来,这个美

丽的环境,那些温柔的人,让我不知不觉间有了一种家的感觉,感觉每天自己就是在自家厨房劳作,在给家人忙碌。”

,就纪师傅以厂为家,每天5点钟起床,用心做好一餐一饭时,所有的正大人也早已视纪师傅为家人,所以他们

才放的把自己的健康交给纪师傅,交给他们最赖以信任的家人!

一箪食,一瓢饮,一世人,纪师傅以岁月的名义与这尘世结下酸甜苦辣的一纸承诺;一季花,一场秋,一轮月,纪师傅

流年的精彩付这烟火沉淀悲欢离合的一处辛苦。相信在一方灶台开辟一场天地的他,一定可以在美丽和谐的正大沸煮

时光,勺盛天下!


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